En gång i veckan lyxar vi till det. Nej, jag snackar inte om sex. Utan om ost. Då blir det ett besök på La Chaumière i Verbier. På hyllplanen trängs hemmagjorda produkter. Allt från alkohol till yoghurt. Men jag är på jakt efter det här: Längst ner till höger ser du ställets kändis - tryffel brie. Lika god som dyr. Men den här gången slår jag till på min favorit: Felicien. Krämig och alldeles, alldeles underbar. Till det, viande séchée och en flarra vin. Var och en får var sin. Serverade på fästmannens hemmaslaktade tallrikar.
