I helgen bjöd vi våra gäster på vad jag brukar kalla en matorgasm: 200 g mörk choklad (70 %) 2 st äggulor 3 dl grädde 2 msk socker Smält chokladen i ett vattenbad. Vispa ihop äggulor och socker. Blanda sedan den smälta chokladen i äggsmeten. Vispa grädden lätt och vänd sedan ner den, lite i taget, till en mousse. Toppa med hallon och en bit av din favoritchoklad. Enjoy!
